Il Durello! / Vinologi.it - Il Blog del Vino italiano – Italian Wine Blog

mercoledì 19 aprile 2017

Il Durello!


Non iniziamo con battute di bassissimo livello… qui si parla di vini di altissima portata!

Il Lessini Durello per l’appunto, con piacere abbiamo avuto l’onore di incontrare Fabio Marcazzan titolare dell’omonima azienda agricola.



DESCRIZIONE DELLA CANTINA.
La cantina nasce nel 2016 e si trova a San Giovanni Ilarione, un paesino pedemontano dell'est veronese alle basi della Lessinia, ed è nata da un sogno, da una aspirazione. 
Sono un giovane agricoltore (25 anni) che dalla passione per il vino ho deciso di mettermi in gioco e rischiare per creare qualcosa in cui credo e che mi da soddisfazione e motivo di orgoglio personale. Punto fondamentale della mia cantina è la tradizione per cui ho cercato di risaltare la mia terra, il mio paese, sfruttando ciò che lo contraddistingue ovvero uno dei vitigni autoctoni più antichi e caratteristici della Lessinia; il Durello.


Ma sapete benissimo come sono fatto! Se non bevo, non credo! E che degustazione sia!



COLORE: Un brillante e tenue giallo paglierino.
PROFUMO: Leggermente fruttato, ricorda il profumo di agrumi e frutta fresca.
GUSTO: Fresco, leggermente acidulo e vivace.
SPUMA: Fine e persistente perlage.


Sinceramente è stata una bella scoperta, vino poliedrico che può accompagnare il semplice aperitivo o da pasteggiare con gli ottimi piatti della cucina veneta.


Servire freschissimo (6/7°)





© Vinologi.it - Il Blog del Vino italiano – Italian Wine Blog
Maira Gall