Vino sabino, bella scoperta! / Vinologi.it - Il Blog del Vino italiano – Italian Wine Blog

venerdì 10 marzo 2017

Vino sabino, bella scoperta!

Ieri finale di Masterchef e tutti a casa pronti pronti a sfidare i finalisti televisivi... naturalmente abbiamo vinto noi!

Avevamo bisogno di un buon vino bianco da abbinare ai nostri piatti a base di pesce freschissimo... e ... vediamo un po ... cosa troviamo in cantina...

Tenuta Santa Lucia, azienda vinicola presente nel comune di Poggio Mirteto (Rieti) , zona molto conosciuta per l'olio di oliva ma ancora sconosciuta per quanto concerne la viticoltura. Mettiamoli alla prova!

DOMINA SABINAE - Bianco DOC Colli della Sabina
Alla vista: Colore giallo paglierino intenso e brillante
All'olfatto: Profumatissimo, si percepisce tutta la mineralità del territorio
Al palato: Equilibrato, la componente dolce e acida del vino risulta proporzionata e armonica


Abbinamento gastronomico: provato con polpo grigliato e gamberoni argentini in tempura. Fa la sua bella figura!

DOMINA SABINAE - BIANCO

© Vinologi.it - Il Blog del Vino italiano – Italian Wine Blog
Maira Gall