Vinologi.it - Il Blog del Vino italiano – Italian Wine Blog

lunedì 30 luglio 2018

L’azienda vinicola Poggio del Moro selezionata tra le migliori realtà italiane per una degustazione all’Ambasciata di Vienna



L’azienda vinicola Poggio del Moro selezionata tra le migliori realtà italiane per una degustazione allAmbasciata di Vienna


Levento è in programma il 3 settembre: aziende e consumatori a confronto in un contesto di assoluto prestigio

Chianciano Terme, luglio 2018. Un invito allAmbasciata dItalia a Vienna, il 3 settembre prossimo, per prendere parte alla giornata di degustazione di vini italiani in Austria, organizzata da Casinos Austria e Genussbar Österreich. Equello che ha ricevuto Poggio del Moro, azienda vinicola di Chianciano Terme, selezionata per partecipare allesclusivo evento.




Un appuntamento, quello del 3 settembre, che oltre a svolgersi in una location di assoluto prestigio mette a confronto le migliori aziende vinicole italiane con i più autorevoli interlocutori del Paese ospitante: Associazioni di sommelier austriaci, membri dellAccademia del vino austriaca (Wine & Spirit Education Trust), commercianti di vino, agenti del settore enogastronomico, attività alberghiere, giornalisti e clienti commerciali.




Per loccasione, Poggio del Moro parteciperà con tre vini rossi (un Igt Rosso Toscana, un Chianti Colli Senesi Docg Riserva, un Igt rosso Toscana Sangiovese Rasea), un bianco (Igt Bianco Toscana Ivole) ed un rosé (Igt rosato Toscana Galio).

Una testimonianza ulteriore, dunque, del credito riconosciuto a livello internazionale e della bontà delloperato dellazienda che, da circa dieci anni, ha saputo rivitalizzare la produzione di vini in questa porzione di terreno a sud di Montepulciano.



Tutto questo grazie alla forza di una realtà che ha 14 ettari a disposizione,12 dei quali piantati con le varietà a bacca rossa-Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, e le altre due con l'uva bianca - Trebbiano Procanico, Grechetto, Malvasia Toscana.




Quella di Vienna è dunque la vetrina ideale per un intero territorio, oltre che l’occasione propizia per mantenere e sviluppare relazioni in un mercato in forte espansione, con Poggio del Moro che spicca grazie alle sue peculiarità. Un terroir ed un microclima unici, infatti, coniugati ad un approccio olistico nella conduzione dell’azienda, regalano ogni anno vini dalla sapidità e dalla persistenza inimitabili e, per questo, notevolmente apprezzati in tutto il mondo. 




Poggio del moro
https://www.poggiodelmoro.com
VIA CAVINE E VALLI, 79
53042 CHIANCIANO TERME (SI)
Telefono: +39 0587 30508
E-mail: info@poggiodelmoro.it

mercoledì 20 giugno 2018

Amore che genera




Oggi si parte con una carezza al cuore… con una canzone che entra in testa, passa per il cuore raggiungendo l’anima… 



Ma dammi la mano e torna vicino Può nascere un fiore nel nostro giardino Che neanche l’inverno potrà mai gelare Può crescere un fiore da questo mio amore per te.

Oggi parliamo di amore, quello vero, puro, incondizionato, che genera vita… L’amore che ti emoziona quando dai un bacio al pancino di tua moglie in dolce attesa, quando torni da lavoro e tuo figlio corre per tutta la casa per saltarti in braccio, quando non dormi la notte cercando di immaginare come sarà la piccolina.


L’amore da solo buoni frutti 😃


Oggi parliamo, infatti, di vini fatti con amore, della mia terra, La Puglia!
Un progetto eccezionale portato avanti dal grande enologo Fabio Mecca  che con amore cura ogni dettaglio delle sue creature.



Masseria Surani 
Nasce dalla passione per il vino della Famiglia Tommasi e dal desiderio di scoprire, selezionare e promuovere le eccellenze viticole italiane.
La Famiglia Tommasi ha acquistato ottanta ettari di terra nel cuore del Salento, nella zona Doc di Manduria, vicino alle bellissime spiagge bianche della costa ionica. 

Un territorio quello del Salento, rinomato per la produzione di Primitivo in particolare, ricco di storia e cultura dove la coltivazione della vite ha origini antichissime che risalgono ai tempi della Magna Grecia.

Il cuore della proprietà è rappresentato dalla Masseria Surani, tipica costruzione agricola che risale ai primi del novecento, che fungeva da centro organizzativo di tutto il lavoro e che oggi ospita la cantina di vinificazione e affinamento.

Attorno, i vigneti si estendono a perdita d’occhio verso il mare sotto un cielo terso, riscaldati dal calore del sole e accarezzati dalla brezza del vento.

I Vigneti
Il terreno in questa zona è calcareo, molto fertile e permeabile, fresco e di colore rosso ocra per la presenza di ferro.
I vigneti sono piantati a guyot stretto con una densità di 5.500 ceppi/ha, studiati in modo da inserirsi perfettamente nel territorio circostante, sono sostenuti da pali in legno in testata di ogni filare e sorretti da pali in ferro zincato al centro. L’irrigazione è presente, ma viene usata solo nei momenti di grande siccità.

Le Uve
L’idea alla base del progetto  MASSERIA SURANI  è quella di produrre grandi vini dai vitigni autoctoni della zona, in grado di esprimere e far conoscere l’enorme potenziale di uve come il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano, in grado di regalare vini unici, di grande personalità e carattere. La filosofia aziendale coniuga ancora una volta tradizione e innovazione, nel rispetto di un territorio antico, interpretato in modo moderno, con vigneti a spalliera ad alta densità e rese molto ridotte per ottenere il meglio che il Salento può offrire.


Ma la cosa più interessante è… LA DEGUSTAZIONE!

Helios Negroamaro
Come da tradizione pugliese, un rosato 100% Negroamaro, il mio preferito, 1 giorno di macerazione sulle bucce e di seguito circa 10 giorni di fermentazione controllata in acciaio. Maturazione in bottiglia per almeno 4 mesi. 12.5% La gradazione alcolica.



Note Degustative

COLORE: Rosa brillante con riflessi corallo.
PROFUMI: Delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone.
GUSTO: Fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°.


Arthemis Fiano
Un vino che può accompagnarci per tutta la stagione estiva, Fiano 90%, Chardonnay 10%, 10 giorni di fermentazione controllata in acciaio; maturazione in bottiglia per circa 4 mesi.12.5% La gradazione alcolica


Note Degustative

COLORE: Giallo Paglierino
PROFUMI: Intenso e complesso, caratterizzato da note di fiori bianchi, mandarino e limone. 
GUSTO: Aromatico con finale pieno e persistente, 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12° .


Ares Rosso
Per le nostre grigliate estive, Primitivo 70%, Cabernet Sauvignon 30% . 10 giorni di fermentazione controllata in acciaio; in seguito 6 mesi di maturazione in botte di rovere. 13% La gradazione alcolica.


Note Degustative

COLORE: Colore rosso rubino intenso
PROFUMI:  Al naso note di frutti rossi e amarena
GUSTO: Dal sapore sapido, tannini morbidi, acidità bilanciata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° .


Heracles Primitivo
Primitivo al 100%! 12 giorni di fermentazione controllata in acciaio inox; in seguito 10 mesi di maturazione in botti di rovere. 13,5% La gradazione alcolica.


Note Degustative

COLORE: Intenso color rosso rubino
PROFUMI:  Note fruttate di ciliegia, fragola e liquirizia al naso.
GUSTO: Dal sapore pieno e ricco, con un buon corpo e con un tannino piacevole e vivace al palato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° .



Dionysos 
Primitivo di Manduria riserva, il più importante dei Surani, elegante, persistente e dai morbidi tannini. 12 giorni di fermentazione controllata in acciaio inox; in seguito 15 mesi di maturazione in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. Warning! 15% La gradazione alcolica!


Note Degustative

COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMI: Al naso ha note speziate di caffè, pepe e cioccolato.
GUSTO: l palato è fine, piacevole ed elegante, di buona intensità persistente e con tannini vellutati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° .

mercoledì 30 maggio 2018

Cordata Pugliese!

Siamo in ritardo!!!
L'estate è alle porte e la mia cantina piange... mi sa che ci conviene provvedere quanto prima al refill!!!

E cordata sia!

Questa volta giochiamo in casa, tappa Puglia!
Terra di rosati e di corposi rossi da abbinare nelle nostre grigliate!

Proviamo a saccheggiare i grandi vini della Masseria Surani a Manduria

Parliamo di grandi vini che abbiamo già avuto il piacere di degustare... quindi andiamo sul sicuro!







PS. nei prossimi giorni vi prometto un'articolo dettagliato su questa cantina!



martedì 22 maggio 2018

Vino e Follia



Partiamo con la base musicale!





Quale miglior pezzo 😃😃😂
Sicuramente questo Signorino beve pessimo vino… il bisolfito in grandi quantità fa questo effetto.

Ammettiamolo… Questa storia di Young Signorino ci sta sfuggendo di mano… Comunque Dolcenera spacca! 

Ma adesso passiamo ai nostri vini di qualità!
Presentiamo la famiglia Virtusancto 1571 al completo!




Virtusancto è un vino creato dalla passione/follia di quattro amici, un sommelier, un maestro di griglia, un enologo e un maestro viticoltore. Vini genuini e di qualità!

Ma vediamo come si comportano in degustazione 😎

Virtusancto IGT Bio Toscana rosso Barricato 2015
Il più caratteristico della famiglia, toscano al 100% (uve Sangiovese 40% e Merlot 60%).  Un vino complesso,  barrique per 18 mesi e affinamento in bottiglia per altri 6 mesi. Il buon vino ha bisogno di riposo 😋



Note Degustative

COLORE: Brillante rubino con riflessi tendenti al granato.
PROFUMI: All'olfatto un gradevole sentore di frutta a polpa rossa matura e sentori di spezie, cuoio e vaniglia derivanti dalla barrique.
GUSTO: Al palato rispecchiano i sentori olfattivi, strutturato, caldo, di corretta e piacevole avvolgenza, con acidità vestita perfettamente bilanciata, sapido e dai tannini forti, intenso, fine e sufficentemente persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima.


Virtusancto Prosecco Spumante Extra Dry D.O.C Millesimato
Spumante Extra Dry D.O.C Millesimato, 100% Glera, ultimo grande successo della famiglia Virtusancto, ideale per questa estate alle porte.




Note Degustative

COLORE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante, con un perlage fine e molto persistente.
PROFUMI: Profumi intensi e fini, con note aromatiche e fruttate di mela, banana e pesca, ma anche floreali.
GUSTO: fresco, morbido, con una buona sensazione finale e un piacevole e caratteristico retrogusto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4°/6° 



Virtusancto Pinot grigio Venezia Giulia D.O.C
Un Pinot grigio che conquista, molto versatile ma allo stesso tempo non banale. Gusto molto caratteristico e completo. Gradazione alcolica tranquilla 11°



COLORE: Oro allo stato liquido  con lievi riflessi grigio ramati.
PROFUMI: Bouquet complesso con sentori di frutta matura e fiori di sambuco
GUSTO: Sapido, fresco, dalle eleganti note minerali, ottima persistenza gusto-olfattiva, piacevoli sensazioni finali.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° 

Complimenti ai nostri amici di Virtusancto, la passione e la follia hanno realizzato dei prodotti fantastici!


PS. La collezione Virtusancto 1571 è disponibile sul sito https://www.soloproduttori.com



lunedì 14 maggio 2018

Interrompiamo la trasmissione per un messaggio a reti unificate!


Che succede? Abbiamo un governo??

No... Meglio! Abbiamo un vino da favola!







Avete mai pensato che un bicchiere di vino potesse interrompere la vostra conversazione? 


Ecco… è quello che capita quando portate a tavola questa bottiglia.


Avete sentito che buono questo vino?!? Di chi è?

Bonfanti
Piccola ma interessante realtà vitivinicola della Valpolicella che nasce dalla determinazione di Sergio Bonfanti, imprenditore veneto, che si pone come obiettivo prioritario la ricerca costante della qualità delle sue uve. Risultato ottenuto ricorrendo anche alla coltivazione biologica, iniziata nel 2014 e certificata nel 2017.
Il vigneto di proprietà della Famiglia Bonfanti è situato sulle colline della Valpolicella DOC, in un anfiteatro naturale di rara bellezza e con piena esposizione al sole che garantisce la perfetta maturazione dei preziosi grappoli. 






AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2010-2011-2012 “GRAN LOMBARDO”

Corvina, corvinone, rondinella e croatina in perfetto equilibrio.
L’uva, dopo un’accurata selezione, viene posta in cassette di legno e lasciata riposare nel fruttaio, così da favorire la concentrazione di zuccheri e di altri componenti fondamentali, quali estratto, aromi e glicerina. Trascorsi i tradizionali tre mesi, le uve appassite vengono sottoposte a pigiatura. Il mosto ottenuto inizia una lunga e lenta fermentazione: una parte in botti di slavonia e l’altra in barrique francesi per un minimo di due anni ultimando poi la maturazione in bottiglia. Scegliete un buon guidatore :-) Alcool 15,50 % Vol.


Note Degustative

COLORE: Rosso Brillante, granato con vibranti riflessi rubino
PROFUMI: Bouquet molto complesso ed elegante, speziato su aromi di liquirizia e pepe nero, con sentori di ciliegia e frutta secca.
GUSTO: Amarone dal buon corpo, equilibrato molto intenso, persistente e vellutato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18°, curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima. 

Nessuna fretta... abbiamo un capolavoro da degustare





Valpolicella Superiore - Ripasso 2014 - Linea Gran Lombardo



Note Degustative

COLORERosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMI: Bouquet molto complesso ed elegante, speziaraffinato con profumi di sottobosco e confettura. Leggere note speziate.
GUSTOArmonico, intenso, con tannino morbido. Sentori di ciliegia matura e note di spezie leggere. Alcool 14,00 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18°, curando di aprire la bottiglia almeno un’ora prima.

© Vinologi.it - Il Blog del Vino italiano – Italian Wine Blog
Maira Gall